Pillitteri Gewürztraminer-Riesling 2023

Druesort
Gewürztraminer (ca. 60 %)
Riesling (ca. 40 %)

Smag
Halvtør / Off-dry

Vinificering
Druerne høstes i Niagara-on-the-Lake og vinificeres ved kølig gæring i rustfri ståltanke for at bevare vinens friske og aromatiske udtryk. Kombinationen af Gewürztraminer og Riesling giver en vin med både intens aroma og frisk syre.

Karakteristika
En aromatisk og frugtig hvidvin med duft af grønne æbler, litchi, pink grapefrugt og rosenblade. Smagen byder på noter af honning, moden fersken, mandarin og et strejf af honningmelon. Riesling-druen bidrager med frisk syre, mens Gewürztraminer giver fylde og aromatisk kompleksitet, hvilket resulterer i en harmonisk og let krydret eftersmag.

Analyse
12,0 % vol. alkohol │ ca. 19,8 g/l restsukker

Anbefalet indtag
Perfekt til asiatiske retter med krydderi og let sødme såsom thai curry, pad thai eller vietnamesiske retter. Passer også godt til sushi, grillet fisk eller krydrede kyllingeretter.

Land | Oprindelse | Kvalitetsniveau
Canada | Niagara Peninsula (Niagara-on-the-Lake) | VQA

Drikketemperatur
8–10 °C